Produção e armazenamento de produtos perecíveis
Os laticínios são ambientes que exigem um rigoroso controle sanitário, pois lidam com a produção e armazenamento de produtos perecíveis. Por isso, o revestimento para piso de laticínio deve ser altamente resistente, impermeável e fácil de higienizar, garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas da indústria.
Principais Requisitos para Pisos de Laticínios
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Resistência a Produtos Químicos – Durante o processo de limpeza e desinfecção, são utilizados detergentes alcalinos, ácidos e sanitizantes agressivos. O piso deve resistir a esses produtos sem sofrer degradação.
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Impermeabilidade e Higienização Fácil – Para evitar a contaminação dos produtos, o revestimento do piso deve ser totalmente impermeável, sem rachaduras ou porosidade, impedindo o acúmulo de resíduos orgânicos e micro-organismos.
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Resistência a Impactos e Tráfego Intenso – O ambiente industrial de laticínios possui movimentação constante de máquinas, empilhadeiras e transporte de cargas pesadas. Um bom revestimento deve suportar impactos e abrasão sem comprometer sua estrutura.
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Antiderrapante e Segurança – Como o manuseio de líquidos e produtos lácteos pode tornar o piso escorregadio, o revestimento deve oferecer propriedades antiderrapantes para evitar acidentes de trabalho.
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Resistência a Variações de Temperatura – Algumas áreas dos laticínios operam com câmaras frias ou processos que envolvem variações térmicas. O piso precisa suportar mudanças bruscas de temperatura sem rachar ou deformar.
Tipos de Revestimentos para Piso de Laticínio
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Uretano Cimentício – Um dos materiais mais indicados, pois possui alta resistência química, mecânica e térmica. Ele é ideal para áreas de processamento e armazenamento de laticínios, pois suporta produtos agressivos e temperaturas extremas.
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Resina Epóxi – Cria uma superfície lisa, impermeável e de fácil higienização, sendo uma boa escolha para áreas onde a assepsia é fundamental. No entanto, em locais de grande variação térmica, pode ser menos durável do que o uretano cimentício.
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Piso de Concreto Polido com Selante – Oferece resistência ao tráfego pesado e pode ser selado para aumentar a impermeabilidade, porém requer manutenção regular para evitar desgaste.
O uso de materiais como uretano cimentício e resina epóxi são as melhores opções para assegurar um ambiente higiênico e eficiente na produção de laticínios.
Postagem criada em: 24/02/2025 - 09:22
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